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Les recettes à découvrir au barbecue vertical BioGrill

Ailes de poulet jerk

Portion(s) : 
Macération : 
Préparation : 
Cuisson : 20 à 25 min

Ingrédients 

  • Ailes de poulet
  • Marinade jerk (disponible dans les épiceries)

  • Huile d'olive
  • Jus de citron vert
  • Poivre de Cayenne (pour un peu de piquant)
  • Coriandre fraîche (pour la garniture)
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Préparation

ETAPE 1 :
2h (ou 1 nuit) avant la cuisson au barbecue !

Mélangez la marinade jerk avec de l'huile d'olive, du jus de citron vert et du poivre de Cayenne selon votre préférence.

Enrobez les ailes de poulet de cette marinade épicée et laissez-les mariner pendant au moins 2 heures (idéalement toute une nuit).

ETAPE 2 :
Allumez votre barbecue à charbon BioGrill

Allumez votre barbecue BioGrill. 
 
(Comptez 10 à 15 min de pré-chauffage après le démarrage du feu).
Comment allumer facilement son barbecue BioGrill ?

ETAPE 3 :
Pendant la cuisson au barbecue vertical

Placez les ailes de poulet marinées sur la grille chaude du BioGrill.

Faites griller les ailes pendant environ 20 à 25 minutes, en les retournant régulièrement pour une cuisson uniforme. Elles doivent être bien dorées et cuites à cœur.
ETAPE 4 :
Régalez-vous!
Garnissez vos ailes de coriandre fraîche pour une touche de fraîcheur avant de les servir.
 
Bon appétit !
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